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qiantu9876 的博客

寒夜友來茶當酒 ,竹爐湯沸火初紅!

 
 
 

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年轻的心放飞的梦想,朝阳与夕阳的交汇是人生最美丽的风景。年轻时懵懂的,聆听夕阳的岁月轨迹,读懂和领悟人生的路向。增加人生阅历,平常人渴求一份人生的平庸。朋友是一段恒久的人生路,因为有彼此所以心恒定舒缓。

私房菜:一汤一荤  

2011-08-11 23:34:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今日靓汤:

私房菜:一汤一荤 - zhou - qiantu9876 的博客

 

山楂炒麦芽煲泥鳅(作用:和中开胃、消食下气)

材料:山楂、炒麦芽各25克。泥鳅300克、猪蹍肉150克、生姜3片

烹制:药材要洗净;用热水或盐洗净泥鳅;猪蹍洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水10碗,煲约1个半小时,下盐便可饮用。

 

今日菜式:沙姜八角焖鸡(养生滋味)

私房菜:一汤一荤 - zhou - qiantu9876 的博客

 

材料:光鸡(切块)500克、沙姜50克、八角4粒、干葱(拍碎)15克、柱候酱30克。盐、糖、米酒、蚝油、花生油各适量。

做法:开锅下油、放入沙姜、干葱和八角。下鸡块大火翻炒片刻后,转为中火不断翻炒至鸡肉的油溢出,溅少许米酒,下柱候酱继续翻炒,再下少许水和蚝油,慢火收汁,最后调味即成。上菜了。

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